 |
টেকশহর কনটেন্ট কাউন্সিলর : ছোটবেলা থেকেই ক্রিয়েটিভ কিছু চিন্তা করতেন। যে কোন রান্নাকে ফিউশন দিতে নিজেই নিজেই ২০১৭ সালে শুরু করেন অনলাইন উদ্যোগ রুনি’স কিচেন।
শুরুর দিকে খাবার নিয়ে এতজন কাজ করত না। ছোট বেলা থেকেই ফিউশন খাবার বানাতেন, সকলে উচ্ছ্বাস প্রকাশ করলে তিনি সাহস পান । তিন বন্ধু মিলে ৯০০ পিস ফ্রোজেন খাবার অর্ডারের গল্প বলেন রুনি । তারপর এভাবেই চলতে থাকে যাত্রা। রুনি’স কিচেন-র স্বত্বাধিকারী রুনি আহমেদ।
সারারাত জেগে কাটা ধোয়া করে ভোর ৫টায় রান্না শুরু হয় , ১১ টার মধ্যে রান্না শেষ করে ডেলিভারি দেয়ার কাজ শুরু করা রুনি নিজের জন্য আলাদা করে সময় পান না । নিজের প্রতিষ্ঠানের প্রসার বেড়েছে তাই আলসেমি নেই তাঁর।
শখে শুরু করেছিলেন বলে কি এখন বিরক্তি লাগে ? এমন ভাবনা আসে ? এমন প্রশ্ন শুনে তিনি বললেন, না, তাঁর এমন ভাবনা আসে না । বরং অর্ডার এলেই এক লাফে কাজে লেগে যান ।
চলমান দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির ব্যাপারটি কিভাবে সামাল দিচ্ছেন , এমন প্রশ্নের জবাবে তিনি জানালেন যে , এটা খুব জরুরি একটা বিষয়, তিনি ক্রেতাদের জানান যে আগের দামে দিতে পারছেন না । রুনি জানালেন, ক্রেতারা দাম বাড়ার ব্যাপারটি জানে। তারা বলে, ফ্রেশ খাবার পাচ্ছি এবং হোম মেইড খাবার পাচ্ছি এতাই আমাদের কাছে প্রধান।
৩ টা আইটেম দিয়ে শুরু করে এখন ১৪টি ফ্রোজেন আইটেম চলে রুনিস কিচেনে। ক্যাটারিং এর কাজ করতে ভাল লাগে রুনির।
বন্ধুদের সাথে পারিবারিক সমর্থন পাওয়া রুনি চান প্রতিটি মেয়ে কাজ করুক। নিজের জন্য কিছু করুক। সেই জন্য আগ্রহীদের তিনি তাঁর সাধ্যমত সাহায্য করেন ।
ভবিষ্যতে নিজের প্রতিষ্ঠানের বৃহৎ রুপ দেখতে চান রুনি , হাজার হাজার নারীর কর্মস্থল হোক রুনিস কিচেন এমনটাই প্রত্যাশা করেন তিনি।
কপিরাইট © ২০২২ টেকশহরডটকম দ্বারা সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
এ ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি
